品 名：果葡糖浆
产品描述：果葡糖浆是以玉米为原料，经淀粉水解、异构化和陶瓷膜过滤等工序精制而成的液体产品，该产品清亮透明，呈现无色或微黄色，气味纯正，被广泛应用于食品工业、保健食品、家庭调味品、日用化工和医药工业等行业。
执行标准：GB/T20882-2007
包装规格：75kg/桶、85kg/桶、槽车灌装
产品应用：
一、果葡糖浆具有爽口、清凉、风味好、透明度好和在低PH值时稳定的特点，又用离子交换树脂制得，灰分和沉淀物都极低，被广泛应用于各类饮料中
二、果葡糖浆具有在低温时甜度增加的特点，被广泛应用于冷食品中。
三、果葡糖浆具有较好的保湿性、发酵性和焦化性，适合用于面包、软糕点及夹心糕点的生产。
四、果葡糖浆吸湿性好，还原糖含量高，非常适合生产软糖。
五、果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压，能防止果汁逆出水果外，有利于保持水果风味，被广泛用于水果罐头的生产。高渗透压的特性适合蜜饯、果脯和果酱等产品的生产。
六、果葡糖浆还可用于制作药用糖浆、药酒和保健食品。果葡糖浆还有特殊的解毒作用和防醉作用。
五、产品技术指标：
果葡糖浆感官指标 | |
项 目 | 要 求 |
外 观 | 无色或微黄色，透明的粘稠液体 |
气 味 | 具有果葡糖浆特有的香气、无异味 |
口 感 | 甜味柔和、无异味 |
杂 质 | 无肉眼可见杂质 |
果葡糖浆卫生指标 | |
项 目 | 指 标 |
总砷(以As计) | ≤1.0 mg/kg |
铅( Pb ) | ≤0.5 mg/kg |
二氧化硫 | ≤40 mg/kg |
菌落总数 | ≤3000 cfu/g |
大肠菌群 | ≤30MPN/100g |
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 不得检出 |
果葡糖浆理化指标 | ||
项 目 | 指标 | |
F42 | F55 | |
干物质（固形物）/% ≥ | 71.0 /63.0 | 77.0 |
果糖（占干物质）/(%) ≥ | 42~44 | 55~57 |
果糖+葡萄糖（占干物质）/(%) ≥ | 92 | 95 |
PH | 3.3~4.5 | |
色度/RBU ≤ | 50 | |
不溶性颗粒物/(mg/kg) ≤ | 6.0 | |
硫酸灰分/(%) ≤ | 0.05 | |
透射比/(%) ≥ | 96 | |
